近日，“創(chuàng)新轉型——品質＋體驗＝買點”的2015年全國堅果與籽類新產品市場推廣會（第三場）日前在上海成功舉辦。此次推廣會由中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會主辦，全國堅果炒貨行業(yè)的原料、加工、線上、線下經銷商等龍頭企業(yè)的近300多家企業(yè)代表及各地消費者代表近500人出席。

新常態(tài)下我國堅果炒貨行業(yè)變化巨大

　　中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會常務副會長翁洋洋在致辭時尖銳指出，三大痛點長期困擾堅果炒貨行業(yè)的發(fā)展，一是媒體輿論的不實和夸大宣傳對全行業(yè)的沖擊；二是一些專家甚至偽專家、偽打假者發(fā)表的不負責任觀點，對消費者產生較大負面影響；三是不實和夸大的輿論影響到行業(yè)，造成不正當競爭現(xiàn)象。翁洋洋強調，痛點亟待清除。直面痛點，行業(yè)沒有退路，只有創(chuàng)新轉型才是唯一的出路。

　　新常態(tài)下我國堅果炒貨行業(yè)發(fā)生巨大變化，主要表現(xiàn)在市場越來越理性；互聯(lián)網營銷模式對傳統(tǒng)營銷模式構成一定沖擊；國內堅果市場國際化程度越來越高。翁洋洋表示，市場為王，產業(yè)資本化，產品小眾化、個性化，市場營銷線上線下一體化已成行業(yè)發(fā)展大趨勢?，F(xiàn)在產品更新替代快，要適應不同層面的需求，產品的口味、品種，文化和特色都應該是小眾、個性的?；ヂ?lián)網作為營銷的工具和手段可以為堅果炒貨傳統(tǒng)實體企業(yè)所用。因此在這種情況下，行業(yè)協(xié)會更要強化組織市場推廣的職能，整合全社會、全行業(yè)的優(yōu)質資源，為企業(yè)占領市場、開拓市場鋪路、搭橋、掃障礙。翁洋洋認為，市場推廣會不僅是一種市場行為，還是中國堅果炒貨行業(yè)搶占中國本土市場先機、走向世界的戰(zhàn)略行為。

　　翁洋洋分析認為，國內堅果炒貨市場狀況是籽類產品成長比堅果類產品要好，南方提升速度比北方更快。另外，設備與添加劑是堅果炒貨行業(yè)發(fā)展的重要保障環(huán)節(jié)之一，需要添加劑企業(yè)為堅果炒貨企業(yè)研發(fā)新的口味，設備企業(yè)研發(fā)更加標準的裝備，使設備更加安全和穩(wěn)定。

　　會上，有關專家對堅果與籽類食品營養(yǎng)構成和優(yōu)勢做出最新研究成果闡述，對我國消費狀況變化趨勢提出預判。全國堅果炒貨大型經銷商代表發(fā)布2015—2016年全國堅果炒貨市場動態(tài)信息。同時由中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會各產品工作組專家對堅果與籽類新產品的特點、營養(yǎng)結構、選購、食用及存放等知識做了權威推廣發(fā)布。會場外還設立展臺，為堅果炒貨企業(yè)展示、交流、體驗新產品搭建平臺。

　　此外，圍繞“創(chuàng)新轉型——品質＋體驗＝買點”主題，堅果炒貨企業(yè)家著名營養(yǎng)專家以及營銷策劃、行業(yè)協(xié)會相關人士等，分別對產品品質、品牌品質、消費者體驗、買點設置等專題展開訪談講析答疑互動，針對我國堅果炒貨行業(yè)新常態(tài)下的市場推廣和新型營銷模式等內容進行廣泛研討。